Agora vai...

Há quase dois meses, iniciei um curso de Gastronomia no IGA em Santos/SP. Estou gostando bastante, mesmo com algumas críticas em relação à organização da escola, porém, com um voto de confiança por ser uma unidade recém inaugurada... sou da turma 1, pra você ter ideia do quanto é nova!
Não sou totalmente leiga em gastronomia, sempre gostei do assunto, tenho inúmeros livros, sigo vários blogs interessantes e também tenho dois meus, que andam bem abandonados! Gosto de cozinhar mas sou auto-didata. Um outro motivo para meu atual interesse é que estou me tornando vegetariana e se depender das opções de mercado, estou frita!!!! Além disso, há mais ou menos um ano, me apaixonei perdidamente pela cozinha italiana, quando descobri que ia bem além de pizza e macarrão! É uma área em que pretendo me especializar.
Bem, mas voltando ao assunto, ou seja, esse blog, o Confraria do Fouet, criei para compartilhar as experiências no curso, para fazer um registro das nossas aulas e também para manter contato e trocar informações com meus colegas.
Sejam muito bem vindos a esse espaço!

Colegas de turma, da esquerda para a direita: Nathalia, Thalita, José Roberto e eu